Чтобы приготовить потребуется:

- речные раки (вареные) - 1.5кг
- желатин - 10-15г
- вода - 250г
- рыбный бульон - 1 кубик
- лавровый лист - 2 шт.
- семена укропа - 1/2 ст.л

Чтобы приготовить потребуется:

- раки - 20-30 шт.
- масло - 1 ст.л

Чтобы приготовить потребуется:

- сливочное масло - 3 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л

Чтобы приготовить потребуется:

- раки - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 головки
- помидоры - 4 шт.
- хлебные крошки - 15г
- оливковое масло - 6 ст.л.
- кайенский перец - 1 ст.л.
- бренди - 1 стакан
- белое вино - 6 ст

Чтобы приготовить потребуется:

- раки (вареные) - 16 шт.

для маринада:

- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- паприка - 1 ч.л